تنهنان
عضو مميز
عدد المساهمات : 140
نقاط التقيم : 307
تاريخ التسجيل : 02/12/2009
العمر : 34
الاقامة : عين صالح
 |  موضوع: طبق جزائري تــأكل أصابعك معاه  الأربعاء 23 ديسمبر 2009 - 20:27 | |
| -طاجين الزيتون: لخمسة أشخاص
المقادير:500غ لحم
250غ زيتون بدون نوى
نصف ملعقة سمن
100غ لحم مفروم
حبة بصل
رأس ثوم
نصف ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
قليل من النشاء
أوراق رند
بيضة
ملعقتين من السكر
التحضير: يغلى الزيتون مرتين في الماء و السكر و ننظف اللحم و نقطعه
ونفرم عليه البصل والثوم ونضيف لهما الملح والفلفل الأسود والسمن ونترك
الكل يقلى مدة 8 دقائق على نار متوسطة ثم نمرق بحوالي 3 كؤوس من الماء و
نضيف إليه الرند ونترك الكل يطهى لمدة 30 دقيقة
ومن جهة ثانية عند اكتمال مدة الطهي نضيف الزيتون زكويرات اللحم
المفرومبعد أن نمزجها(أي الكويرات) مع البصل المفروم والملح والفلفل
الأسود وقليلا من البيض و نتركها تطهى مع المرق لمدة 15 دقيقة وبعدها نأخذ
الزيتون ونقليه في الزبدة ونترك المرق حتى يتخثر ثم نطفىء
الموقد.....وتقدم الأكلة ساخنة | |
|
ab_85
عضو نشيط
عدد المساهمات : 42
نقاط التقيم : 60
تاريخ التسجيل : 24/12/2009
| | موضوع: رد: طبق جزائري تــأكل أصابعك معاه الثلاثاء 12 يناير 2010 - 22:19 | |
| نشكرك على المعلومات القيمة | |
|
king akbour
عضو مميز
عدد المساهمات : 2378
نقاط التقيم : 3065
تاريخ التسجيل : 06/02/2010
العمر : 37
الاقامة : أقبور
| | موضوع: رد: طبق جزائري تــأكل أصابعك معاه السبت 6 فبراير 2010 - 4:13 | |
| | |
|
toyor el jana
عضو مميز
عدد المساهمات : 636
نقاط التقيم : 759
تاريخ التسجيل : 11/02/2010
العمر : 36
الاقامة : عبن صالح
| | موضوع: رد: طبق جزائري تــأكل أصابعك معاه السبت 6 مارس 2010 - 12:28 | |
| ماني عارف ناكل الطبق والا اصابصي
مشكووووووووووووورة اختي. | |
|
handreferee
مشرف
عدد المساهمات : 2800
نقاط التقيم : 3089
تاريخ التسجيل : 06/08/2010
العمر : 105
الاقامة : اللي يغلط يدي بطاقة حمراء ويخرج من اللعبة
| |
رمال عين صالح
مشرفة
عدد المساهمات : 1273
نقاط التقيم : 1460
تاريخ التسجيل : 13/03/2010
العمر : 34
الاقامة : عين صالح
| | موضوع: رد: طبق جزائري تــأكل أصابعك معاه الأربعاء 29 سبتمبر 2010 - 11:59 | |
| | |
|
ابوغا
