عدد المساهمات : 1640 نقاط التقيم : 1895 تاريخ التسجيل : 04/05/2011 العمر : 32 الاقامة : عين صالح
موضوع: طريقة عمل مردوفة حارة الأحد 5 يونيو 2011 - 13:53
مرحبا بكم معي مجداد المقادير 3اكواب من انغار كيلو شحم كيلو فرينة ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود 2ملاعق كبيرة من التوابل كوب من الطماطم اليابسة ملعقة كبيرة من الطماطم المعلبة الملح اذا لزم الامر التحضير اولا: نحضر الحشوة ناتي بصحن ونضع فيه انغار مع الشحم المهروس والفلفل والتوابل والطماطم اليابسة والمعلبة ونخلطها مع بعضها ثانيا: نقوم بعجن الفرينة مع الماء والملح حتى تصبح عاقد وبعدها ناتي بطاجين ونصب فيه القليل من الزيت ثم نضع كمية من العجين ونحللها بالملعقة وعندما نرى انها اصبحت الخبزة فيها اماكن عير ناضجة أي على شكل عجين ننزعها ونعمل واحدة اخرى بنفس الكيفية ونتركها في الطاجين ثم نضيف عليا الحشوة ونغطيها بالخبزة التي عملنها قبلها ونقلب المردوفة من الجهتين كي تحم ونعمل هكذا مع باقي العجينة المتبقية عندنا حتى نحصل على كمية كبيرة ثم نقضها قطع في اناء ونضيف لها الدهن
ملاحظة "وتقدم المردوفة ساخنة كي يكون لها طعم جيد وجميل "
بصحة وعافية واتصلو بي في أي وجود خلل وانا في انتظاركم وانتظار طلباتكم
واتمنى ان ينال اعجابكم
محمد تدكلت عضو مميز
عدد المساهمات : 3230 نقاط التقيم : 4459 تاريخ التسجيل : 21/07/2010 العمر : 43 الاقامة : عين صالح
موضوع: رد: طريقة عمل مردوفة حارة الأحد 5 يونيو 2011 - 14:19
souzaidتدكلتية عضو مميز
عدد المساهمات : 1640 نقاط التقيم : 1895 تاريخ التسجيل : 04/05/2011 العمر : 32 الاقامة : عين صالح
موضوع: رد: طريقة عمل مردوفة حارة الثلاثاء 7 يونيو 2011 - 14:31
شكرا اليك ياخ محمد واتمنى اني اطيبها وابعثها ليك
مراد علمدار عضو مميز
عدد المساهمات : 265 نقاط التقيم : 303 تاريخ التسجيل : 28/05/2011 العمر : 40 الاقامة : غريب
موضوع: رد: طريقة عمل مردوفة حارة الثلاثاء 7 يونيو 2011 - 15:37
جاب ليا ربي أ،ك ممتازة في صنع المأكولات التقليدية. الله لا يحرمنا و نتذوقها من أيديك. شكرا و ننتظر المزيد منك.
souzaidتدكلتية عضو مميز
عدد المساهمات : 1640 نقاط التقيم : 1895 تاريخ التسجيل : 04/05/2011 العمر : 32 الاقامة : عين صالح
موضوع: رد: طريقة عمل مردوفة حارة الثلاثاء 7 يونيو 2011 - 16:22
شكرا لك ياخ مراد علمدار وان شاء الله تذوقها وفي اقرب وقت
aicha عضو مميز
عدد المساهمات : 359 نقاط التقيم : 429 تاريخ التسجيل : 30/06/2011 العمر : 41 الاقامة : تمنراســـت
موضوع: رد: طريقة عمل مردوفة حارة الأربعاء 13 يوليو 2011 - 23:45
أوووووووه شهيتنــــا و يعطيك الصحة أختي و بالصحة و الهناء
riadtam2002 مشرف عام
عدد المساهمات : 3635 نقاط التقيم : 4821 تاريخ التسجيل : 15/03/2010 العمر : 44
موضوع: رد: طريقة عمل مردوفة حارة الخميس 14 يوليو 2011 - 0:51
ايوا لاتنساونا رسلو لينا حقنا
أم سعد عضو مميز
عدد المساهمات : 347 نقاط التقيم : 461 تاريخ التسجيل : 23/05/2011 العمر : 40 الاقامة : وسط المدينة
موضوع: رد: طريقة عمل مردوفة حارة الخميس 14 يوليو 2011 - 10:21
عملين رجيم لكن والله شهيتينى
souzaidتدكلتية عضو مميز
عدد المساهمات : 1640 نقاط التقيم : 1895 تاريخ التسجيل : 04/05/2011 العمر : 32 الاقامة : عين صالح
موضوع: رد: طريقة عمل مردوفة حارة الخميس 14 يوليو 2011 - 15:34
handreferee مشرف
عدد المساهمات : 2800 نقاط التقيم : 3089 تاريخ التسجيل : 06/08/2010 العمر : 105 الاقامة : اللي يغلط يدي بطاقة حمراء ويخرج من اللعبة
موضوع: رد: طريقة عمل مردوفة حارة السبت 16 يوليو 2011 - 0:04
جميل دا كهاته موضيع وخصوصا ونحن على نوافذ رمضان المعظم
أمال الحرة مشرفة
عدد المساهمات : 3332 نقاط التقيم : 3919 تاريخ التسجيل : 06/07/2010 العمر : 48 الاقامة : في إحدى الولايات المجا
موضوع: رد: طريقة عمل مردوفة حارة السبت 16 يوليو 2011 - 18:11
انغار: ماذا تعني ؟؟؟؟؟
zenab مشرفة
عدد المساهمات : 659 نقاط التقيم : 808 تاريخ التسجيل : 13/05/2011 العمر : 31
موضوع: رد: طريقة عمل مردوفة حارة السبت 16 يوليو 2011 - 19:07
جميلةشوقينا لها سوف اعمها والله توحشنها شحال لينا ما اكلنا وما منى انغار
المتنبي مشرف
عدد المساهمات : 285 نقاط التقيم : 410 تاريخ التسجيل : 21/12/2009 العمر : 35 الاقامة : aoulef
موضوع: رد: طريقة عمل مردوفة حارة السبت 16 يوليو 2011 - 23:13
يفتح عليكـــــ ويا حبذا لو وضعت صورة لذلك حتى يسل لعابنا سيلا شكرا لك
souzaidتدكلتية عضو مميز
عدد المساهمات : 1640 نقاط التقيم : 1895 تاريخ التسجيل : 04/05/2011 العمر : 32 الاقامة : عين صالح
موضوع: رد: طريقة عمل مردوفة حارة الإثنين 18 يوليو 2011 - 3:03
نشرفت بمروركم جميعا الله يعطيكم العافية
معنى انغار هو مستخلص التمر بعد تكسيره و يكون في شكل مطعون التمر
ابوغا
الثلاثاء 11 يوليو 2023 - 18:35 من طرف 
موضوع: طريقة عمل مردوفة حارة 
